焼肉店の倒産が過去最高ペースのようです

とはいうものの2024年1-6月の倒産件数は20件です

2024年に発生した「焼肉店」経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、6月までに計20件発生した。

年間として過去最多件数は2019年通年の26件のようです

年間としてはこれまで最も多かった2019年通年の26件のペースを大きく上回る勢いで推移し、このままいけば過去最多を更新することになると解されます。

あくまで把握している件数と解されます

一般論として「個人事業主の開業、廃業の実態は把握しにくい」とあります。当該データも法人のみの件数かもしれません。